Ginjal adalah organ yang terlibat dalam proses ekskresi dan sekresi. Dalam proses ekskresi, ginjal memiliki peran sebagai berikut

• pengeluaran zat sisa organik seperti urea, asam urat, dan kreatinin.
• pengeluaran zat racun seperti obat-obatan, zat kimia asing, zat aditif makanan, dan polutan, dan
• pengatur keseimbangan asam basa dengan mengeluarkan ion bikarbonat, ion amonium, dan ion hidrogen. pH tubuh dalam keadaan normal idealnya berkisar pada rentang netral-cenderung basa, yaitu sekitar 7,35 sampai 7,45. Kadar pH yang kurang dari 7 dikatakan bersifat asam dan jika lebih dari 7 sudah tergolong basa. Jika pH terlalu asam, maka ginjal akan menyekresikan kelebihan H⁺ dan meningkatkan reabsorpsi HCO₃^- . Sedangkan jika pH terlalu basa maka ginjal akan menurunkan reabsorpsi HCO₃^- dan mengeluarkan sisanya dari tubuh.

Jadi zat yang dikeluarkan oleh ginjal yang berperan dalam mengatur keseimbangan asam basa tersebut adalah ion bikarbonat.

*Enzim renin merupakan fungsi ginjal sebagai organ sekresi.