Gambar di atas adalah kombucha yang dibuat dengan proses kimiawi bakteri Acetobacter xylinum yang akan menfermentasi larutan teh dan gula sehingga menghasilkan nata di atas permukaannya.

• Azotobacter sp. adalah bakteri yang berfungsi sebagai penambat nitrogen.
• Lactobacillus bulgaricus adalah bakteri yang berperan dalam pembentukan asam laktat pada susu.
• Saccharomyces cerevisiae adalah bakteri yang berperan dalam mengubah gula menjadi alkohol dan karbondioksida pada tapai.
• Rhizobium pusense adalah bakteri yang berperan dalam fiksasi nitrogen daerah perakaran tanaman kacang-kacangan dan juga menghasilkan IAA.

Jadi bakteri yang berperan dalam proses pembentukan nata pada produk bioteknologi konvensional seperti gambar di atas adalah Acetobacter xylinum.