Daerah gambut biasanya memilki pH yang rendah atau asam karena memiliki kandungan asam organik yang tinggi. Pada dasarnya daerah gambut sangat susah untuk ditanami karena tingginya pH dapat menghambat pertumbuhan tanaman. Untuk mengakalinya, para petani menggunakan kapur yang bersifat basa untuk menetralkan pH asam pada tanah gambut.

Jadi tujuan dilakukannya aktivitas penaburan garam pada tanah gambut adalah menetralkan pH.