COVID-19 adalah penyakit yang disebabkan oleh virus severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Biasanya penyakit ini bisa bertahan 7-17 hari pada tubuh tergantung daya tahan tubuh penderitanya. Dalam masa perawatan, pasien COVID-19 disarankan untuk mengonsumsi banyak protein. Protein ini berguna untuk mengganti jaringan yang rusak dan menguatkan otot-otot supaya tidak terjadi malnutrisi. Protein juga sangat penting untuk meningkatkan atau mengoptimalkan imunitas karena berhubungan dengan pembentukan imunoglobulin dan komplemen.

Jadi peranan protein ini dalam sistem pertahanan tubuh adalah penting dalam pembentukan imunoglobulin dan komplemen.