Hidung memiliki bagian-bagian seperti tulang hidung, tulang rawan hialin yang membangun cuping hidung, selaput mukosa yang menghasilkan lendir, sel olfaktori, silia saraf pembau atau serabut saraf pembau, serta kelenjar, seperti kelenjar keringat dan kelenjar lemak. Bagian tersebut memiliki fungsi masing-masing seperti sel olfaktori yang berfungsi sebagai reseptor utama indra penciuman. Ketika zat kimia dari benda-benda tersebut terhirup atau tercium, sel olfaktori akan mendeteksinya. Setelah itu, sel saraf pada hidung akan meneruskan sinyal rangsangan bau ke otak untuk diinterpretasikan. Melalui proses inilah kita dapat mencium bau atau aroma sesuatu.

Jadi sel-sel yang berperan dalam reseptor utama pada indra penciuman adalah sel olfaktori.

*Sel darah merah berperan untuk membawa oksigen ke seluruh sel-sel tubuh.

*Sel leukosit berperan untuk membunuh bibit penyakit.

*Sel lemak berperan untuk menyimpan energi.

*Sel tulang rawan hialin berperan dalam menyusun jaringan tulang rawan hialin seperti yang terdapat pada cuping hidung.