Pada soal, reaksi yang dimaksud adalah reaksi hidrogenasi minyak tak jenuh. Jika sebuah minyak tak jenuh (mengandung ikatan rangkap) dialiri hidrogen dan katalis Ni, maka akan terjadi reaksi adisi pada ikatan rangkap. Titik didih dan titik lelehnya akan semakin tinggi sehingga minyak berubah menjadi padat atau membentuk margarin. Berikut ini contoh reaksi hidrogenasi minyak.

Jadi, ketika minyak dialiri hidrogen murni dan katalis Ni, maka minyak berubah menjadi padat.