Adanya karbohidrat dalam suatu sampel dapat diketahui dari beberapa uji. Uji yang digunakan untuk mengetahui adanya karbohidrat dalam suatu sampel secara umum adalah adalah uji Molisch. Uji Molisch dilakukan dengan menambahkan suatu pereaksi berupa $\alpha$-naftol 10% dan asam sulfat sehingga menghasilkan dua lapisan. Jika dihasilkan cincin warna merah pekat pada permukaannya, maka sampel menunjukkan adanya karbohidrat.

Jadi, uji yang digunakan untuk mengetahui adanya karbohidrat dalam sampel adalah uji Molisch.

*Uji Benedict --> untuk mengetahui karbohidrat yang mempunyai sifat pereduksi.

*Uji Barfoed --> untuk mengetahui adanya monosakarida.

*Uji Seliwanoff --> untuk mengetahui adanya fruktosa.

*Uji Iod --> untuk mengetahui adanya polisakarida.