Menurut sifat asam dan basa, zat dibedakan menjadi tiga yaitu:
- Asam: zat yang memiliki rasa masam dan sifat korosif.
Contoh asam dalam kehidupan sehari-hari adalah asam cuka dan asam jawa.
- Basa: zat yang memiliki rasa pahit dan sifat kaustik/licin.
Contoh basa dalam kehidupan sehari-hari adalah air sabun dan kaustik soda.
- Netral: zat yang tidak bersifat asam maupun basa.
Contoh zat netral dalam kehidupan sehari-hari adalah air murni.
Analisis opsi jawaban:
- kapur sirih (basa) dan asam jawa (asam)
- asam cuka (asam) dan asam sitrun (asam)
- kaustik soda (basa) dan air abu (basa)
- air sabun (basa) dan cuka (asam)
- asam hipoklorit (asam) dan detergen (basa)
Berdasarkan analisis di atas, maka zat yang termasuk ke dalam jenis basa adalah kaustik soda dan air abu.