Hidung adalah adalah indra pembau yang mempunyai kemoreseptor olfaktori yang berfungsi menerima rangsangan berupa bau. Mekanisme membaui atau menghidu adalah
- gas masuk hidung,
- larut pada selaput mukosa,
- merangsang silia sel reseptor,
- rangsangan diteruskan ke otak, dan
- jenis bau dapat diketahui.
Jadi urutan mekanisme membaui (menghidu) yang benar adalah 1-3-2-4-5.