Teknik steaming (mengukus) adalah memasak bahan makanan dengan uap air mendidih. Jumlah air untuk mengukus harus tepat agar makanan tidak beraroma hangus. Teknik ini umum digunakan untuk membuat pepes ikan, lemper, dan bolu kukus.

Jadi, bahan makanan yang diolah dengan teknik steaming adalah 1, 2, dan 3.



*Donat dan churros menggunakan teknik deep frying yaitu menggoreng dalam minyak yang jumlahnya banyak.