Floem adalah bagian tumbuhan yang berperan dalam mengangkut dan mendistribusikan zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tanaman. Floem mempunyai bagian, yakni unsur tapis, sel pengiring, serat floem, sel albumin, dan parenkim floem. Bagian yang berperan sebagai transpor zat adalah sel pengiring dan sel albumin. Sel pengiring merupakan sel hidup yang menyerupai parenkim sedangkan sel albumin merupakan sel jari empulur yang banyak mengandung zat putih telur.

Jadi bagian floem yang berperan dalam transpor zat ditunjukkan oleh nomor 1 dan 3.

*(2) Serat floem adalah bagian mati maupun hidup yang berperan dalam menyimpan cadangan makanan.

*(4) Parenkim floem adalah bagian buluh tapis yang merupakan sel hidup dan berperan dalam penyimpanan zat tepung.